ディナーメニュー

  •  

     

    ◆◆◆冬メニュー◆◆◆　１２月～１月

     

  • 〔アミューズ〕：ラ･ロシェルからのお楽しみオードブル3種

     

     

  • [ 前菜 ]　


  • ・フォアグラとマロンのフラン　フォアグラソテーと共に　マデラ酒風味
  •  

  • [ 魚料理 ] 　３品の中からお選び下さい


  • ・天然真鯛と帆立貝のポーピエット　野菜の旨味　エピスクリーム

  •  

    　　 ・カナダ産オマール海老1/2ロースト　　　　　　　・糸島野菜のエチュベ　　　　　


  • [ 肉料理 ]　２品の中からお選び下さい


  • ・ビュルゴー家　鴨のロースト　三瀬鶏せせり肉のソテーと共に　その旨味をソースにして

    ・黒毛和牛サーロインのグリエ　木の子のソテーと共に　赤ワインソース　レフォール風味

  • 　　　　　

    　　

  •  

  • 〔ワゴンデザート〕：デザートはワゴンからお選びください

     

     

  • 〔コーヒー 又は 紅茶〕

     

     

 

 

¥8,925-

(消費税込み)

別途10%サービス料申し受けます