ラ・ロシェル

やまちゃん、ふくちゃん、田口でーす♪

新商品の紹介です！

ラ・ロシェルの『パーティーボックス』販売開始です。

シェフのスペシャルオードブルがぎっしり詰まったオードブルボックス。

お客様を招いてのホームパーティーや、ワイン会。

記念日にホテルで彼女とゆっくりシャンパンを開けながら・・・。

「あ～いいなぁ～」

（あっスイマセンちょっと妄想はいっちゃいました：やまさき）

ラ・ロシェルの味をそのままご家庭でお楽しみ頂けます。

友達の誕生会に持っていこうかなって考えてます。こんなプレゼントもいいですよね。

田口君はお母さんに買って帰ってくださいね。

「おみや」楽しみにしているみたいだから。

ふくちゃんはお父さんに営業してね！

皆様も是非ご活用下さい。近くだったら配達もしまーす。

 詳しくはホームページを見てください。よろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッチンより

あと１０日でラ・ロシェル福岡も夏休み♪

一週間の贅沢なお休みをいただきます。

ほとんどが実家への帰省が多いようです。ふだんなかなか会えない家族や友達と過ごす時間。

また、いつもは土日が休めず夜も遅い為なかなか子供たちと過ごす時間の無いパパ達も

たっぷりと家族サービスです(~_~)梅雨は明けるかな・・・。

今日はFUKUOKA店のルーキーズを紹介しますね。

といっても片山君はもう４ヶ月になりますが・・・。

「片山でーす！アメリカのみんな元気？ぼくは今、料理の鉄人坂井シェフの

フランス料理店で修業しています！今後のぼくの活躍見ててよ！」

彼は１１年間のアメリカ生活に終止符を打ち、日本で新たな道を切り開こうとしています。

人なつっこい笑顔と得意の英会話を活かしつつ初めてのフレンチレストランで

懸命に頑張っています！マルチに活躍してくれる事でしょう。

ただいま真剣に♪彼女募集中♪

「ソムリエの黒木です！よろしくお願いしまーす」(^_^)v

黒木さんはただいま膨大なワインリストを読み込み中。いつもパパのようなあたたかなスマイルで

みんなを、お客様を癒してくれます。実際に二人のおじょうさまのパパでもあります。

身長１８５cm！低迷気味だった男性陣の平均身長もこれでグッとあがりました↑

最後は森ちゃんこと森崎君

「はじめまして！ソムリエ目指して頑張ってます。応援してください。」

「中村獅童さん」似でしょ。この写真じゃちょっとわからないかなぁ～。

片山君の強力なライバル出現。仕事も恋もよきライバル！

クールな顔してけっこう飲みますよ。まじめな頑張り屋。

よく気がつくので女性陣から頼りにされています。

個性豊かなメンバーがまた加わりました。

サービスもさらにパワーアップしていきますよー＼(◎o◎)／

パティシェの山崎です。

今日新しいタイムカードを見たら私の名前が山野になってました！！(-"-)！！

入社して今年の6月で2年になるんですが！！もうびっくり○○さんお願いしますよぉ。

とそんな事の為にブログに登場したのではなく、今日は今お店で使っているパッションフルーツの

宣伝をさせて頂こうと思っているんです。

今年は長崎の松浦で作られたパッションフルーツを使っています。地域起しの為に今力を入れて

栽培、販売しているそうです。国内の７０％が鹿児島が占めている中、今後は長崎も増えると

言われています。

パッションフルーツはあまり家庭では買って食べる事って少ないですよね。

酸味系が好きな方にはおすすめです。あと香りも素晴らしいです。老化防止や、高血圧などにも

良いそうですよ。まわりのかたい皮の部分がしわしわになってくると食べごろです。

今月はこの『不老長寿』の成分が含まれたパッションフルーツをテーマに様々なデザートを

作っていますので、是非食べに来てくださいね(^O^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やまさんより

今日は終業式ですね！明日から長い夏休みに突入。

この時期のフレンチレストランは、昼間にお出掛けいただく素敵なマダムの姿がぐっと減ります。

皆様、「9月まで来られないわ～」「ハッー・・・」とため息をつかれてました。

みなさま、夏バテしないで頑張って下さいね！

ラ・ロシェルでの今日のまかないはボリューム満点「チキンカツ　マスタード風味」

付け合せは、バターライス・ポテトサラダ・野菜たっぷりのブイヨンスープの豪華ランチです。

みんな真剣な顔して食べてるでしょ。ランチが終わって、かたずけが終わったらまずは

キッチンスタッフからまかないを食べます。いつもは料理が並ぶ『デシャップ台』を

テーブルのように囲み食べるのです。お誕生日席はもちろんシェフ♪

その後、ゲストのお見送りがすべて終わり、夜のスタンバイを行ってから、ホールスタッフの

まかない。ロシェルではまかないの事を「マンジェ」って言います。

フランス語で「食べる」という意味。

だから「マンジェいただきまーす」って言ってから食べるんですよ(~_~)

あれっどこかの有名店の副社長がこんな所に！秋山副社長は研修で今月いっぱい

一緒に働いていただいてます。佐賀のお客様も副社長の姿にびっくりしていました＼(◎o◎)／！

今日のマンジェもおいしかった★★★星三つ！！