レストランウェディングの醍醐味はなんといってもお料理ですよね。美味しいお料理を食べているだけで 会話が弾み、笑顔が溢れるものです。パーティーの間中聞こえてくる「次の料理はなんだろうね!」という声や ゲストのにこにこ顔 そしてなにより あのレストラン中に立ちのぼる美味しそうな香り!!
その中でもいい香りナンバーワンは「フォアグラのポアレ ジャガ芋のピューレ 揚げ卵と共に 香り高いトリュフのソース」という 菅原シェフのスペシャルな一皿です。
見てください、トリュフたっぷりの濃厚なソースの次に やさしい味わいのジャガ芋、その上には厚切りのフォアグラが絶妙な焼き加減で。そしてゲストが驚く揚げた卵!中は半熟で黄身がとろっと溢れ出ます。これをすべてからめながら味わうと・・・これ以上はおなかが空いて書けません!
ラ・ロシェル福岡で愛され続け、根強いファンの多いこのお料理。ウェディングサロンのプランナー達も その一皿を見るたびに「ああ〜 食べたいです〜」と訴えてきます。
ラ・ロシェルのパーティーでこの一皿に出会えたら・・・幸せ倍増ですよ♪
前に紹介したラ・ロシェル産オリーブですが、他の木にも実がつきました。結構たくさんです!
グリーンから黒に変わりました。もう収穫時ですかね~。シェフに聞いて漬け込んでみますかぁ。
でも実がなっている姿がかわいい気もします(~_~)
エントランスもベコニアの花が入りとっても明るくなりました。
ル・アンジェ教会のイルミネーションも今年はなんだか幻想的な明かりです。
毎年びみょーに違いますので、ゆっくり見ていってくださいね。
今日は美味しい御茶菓子でブレイクタイム!京都の「あじゃりもち」サークの(お花屋さん)の梅ちゃん
からのお土産♪これが本当に美味しかったぁ(^O^)(^O^)(^O^)スタッフ一同大絶賛でした。
副支配人なんか、「久しぶりに、うまいもの食べたー」なんて言う始末。
普段なに食べてんでしょう??人様が聞いたら『ロシェルの従業員何食べてるのかしら?』
って思われてしまいそう、副支配人発言には気をつけてくださいね!
でもフレンチだからフレンチ食べていると思っている人も多いようでして・・・(ーー゛)
念のため違います!(キッパリ)
ちなにみ今日は和風ロールキャベツとタコ飯でした(^_^)v
スープが美味しかったぁ~(●^o^●)
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