ラ・ロシェル

エントリ

2008年11月アーカイブ

こんにちは。
ブライダルサロンより最近のイベントの紹介です。

ラ・ロシェル福岡では、月に1度ご披露パーティーが決まっている方を対象に
結婚式の2ヶ月前にご参加いただいている『パーソナル相談会』という
イベントを行っております。

この『パーソナル相談会』とは当日ご用意していきます、
お料理・お飲物・ウェディングケーキ等、ご披露パーティーの中でもっとも
重要視していきます内容を各専門のスタッフと
お話をしながらお決めしていくイベントとなっております。


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このパーソナル相談会はレストランの夜の
営業を貸し切りにいたしまして、
セッティング・テーブルに飾るお花等、
スタッフも参加される皆様の事を思いながら
一つ一つ準備をしています。


この写真は毎日レストラン内のお花をきれいに生けていただいております、サークさんお手製の会場アレンジの一つです。
(サークさんにはいつもお花のテーマを決めていただきアレンジしていただいてます)



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そしてこちらの写真はこの日の為に
用意をしていただいた"全て"国内で生産されている野菜たちです。実際にこの野菜をお料理に
使って皆様にこの日は一部のお料理コースを
ご試食していただいております。

*写真では野菜にカードがついておりますが
 こちらは実際に収穫された産地と
 野菜の名前が記載されております。
 全て土や根がついたままの採れたて
 そのものがレストランに届き、
 一からキッチンのスタッフが
 一つ一つ丁寧に野菜を調理しているんです。


店内のセッティング・お料理と全ての準備が整いましたところで
お客様をお出迎えします。


まずは皆様には店内の展示物を見ていただきながら各専門のスタッフと
お話をしていただきます。*展示ブースは全部で4つに分かれています。


*ウェディングケーキ&引菓子コーナー*   
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  *ロシェルオリジナルの引菓子は
   こちらで披露パーティーを行われる
   方のみにご案内しているものです。
   
   ゲストの方がご自宅に戻られた後も
   パーティーを思い出していただける
   素敵なアイテムですよ!!



  
        *アルバムコーナー*
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*当日のお写真は会場を知り尽くしている
 カメラマンの腕の見せ所です!
 お写真カット等、ご希望に応じて撮影を
 行っていきます。
 アルバムの種類も素敵なものばかりです!!

 当日のお二人の表情はもちろんゲストの方と
 一緒に過ごしたという大切なお写真を
 残されてはいかがでしょうか?!




*ウェルカムドリンクコーナー*
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  *当日挙式終了後、ゲストの方が
   お二人の入場までのお時間帯の間に
   召し上がっていただくおもてなし
   アイテムの1つ、新婦の誕生石を
   イメージしたロシェルオリジナル
   カクテルです!
   
   スタッフがバーカウンターで
   シェイカを振りご用意いたします
   カクテルを演出の一つとして
   取り入れてみてはいかがでしょうか?!

 
                       
                             *お料理コーナー*
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*お料理は年に4回、季節にあわせて
 当レストランの料理長よりメニューが
 出て参ります。
 
 見て・食べて季節を感じながら
 楽しめるお料理はゲストの方を
 おもてなしする重要な演出になります。






以上展示してあるブースになります。
その後、試食会のスタートです!!

当日はお二人に代って、お料理・お飲物等は全てゲストの方を思って
スタッフが心を込めて精一杯お手伝いをさせていただきます。
当日のスタッフともお話していただけるいい機会です。

結婚式のお支度を進めていらっしゃる皆さん、プランナーより日時等の
詳しいないようにつきましてはお話があるかと思いますので
是非ご参加くださいね★☆


プランナー 三室 小百合






レストランウェディングの醍醐味はなんといってもお料理ですよね。美味しいお料理を食べているだけで 会話が弾み、笑顔が溢れるものです。パーティーの間中聞こえてくる「次の料理はなんだろうね!」という声や ゲストのにこにこ顔 そしてなにより あのレストラン中に立ちのぼる美味しそうな香り!!

その中でもいい香りナンバーワンは「フォアグラのポアレ ジャガ芋のピューレ 揚げ卵と共に 香り高いトリュフのソース」という 菅原シェフのスペシャルな一皿です。

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見てください、トリュフたっぷりの濃厚なソースの次に やさしい味わいのジャガ芋、その上には厚切りのフォアグラが絶妙な焼き加減で。そしてゲストが驚く揚げた卵!中は半熟で黄身がとろっと溢れ出ます。これをすべてからめながら味わうと・・・これ以上はおなかが空いて書けません!

ラ・ロシェル福岡で愛され続け、根強いファンの多いこのお料理。ウェディングサロンのプランナー達も その一皿を見るたびに「ああ〜 食べたいです〜」と訴えてきます。

ラ・ロシェルのパーティーでこの一皿に出会えたら・・・幸せ倍増ですよ♪

こんにちは、ウェディングサロンよりブライダルニュースです!

最近めっきり寒くなってまいりました、冬はもうすぐそこまで来ていますね。


11月を迎え、赤坂ル・アンジェ教会ではクリスマスバージョンの装飾が施されています☆



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陽にあたってオーナメントがキラキラです☆

何色にも反射してとても幻想的な雰囲気です◇







また夜になると。。。


DSC06265.JPGのサムネール画像



一万球のイルミネーションが教会中を

包むように彩られます***



少し空気がひんやりしてきた今くらいの

時期の方が光が綺麗に見えるような

気がしませんか??











お昼間であれば陽の光で優しい雰囲気、夜になるとムーディーな雰囲気です。

一気にクリスマスムードも高まり、レストランではクリスマスディナーのご予約も
受付中です☆

大切な人とクリスマスディナー。。。憧れます!!



お食事に来たお客様にも、結婚式を挙げられるお客様にも、教会のイルミネーションと

ロシェルのお料理でいつもの日常とは違う特別な時間と空間を感じて頂けると幸いです♬



プランナー
平田 加奈子



豊作!!

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P1080752.JPG P1080758.JPG前に紹介したラ・ロシェル産オリーブですが、他の木にも実がつきました。結構たくさんです!

グリーンから黒に変わりました。もう収穫時ですかね~。シェフに聞いて漬け込んでみますかぁ。

でも実がなっている姿がかわいい気もします(~_~)

エントランスもベコニアの花が入りとっても明るくなりました。

 

P1080762.JPG P1080755.JPGル・アンジェ教会のイルミネーションも今年はなんだか幻想的な明かりです。

毎年びみょーに違いますので、ゆっくり見ていってくださいね。

今日は美味しい御茶菓子でブレイクタイム!京都の「あじゃりもち」サークの(お花屋さん)の梅ちゃん

からのお土産♪これが本当に美味しかったぁ(^O^)(^O^)(^O^)スタッフ一同大絶賛でした。

副支配人なんか、「久しぶりに、うまいもの食べたー」なんて言う始末。

普段なに食べてんでしょう??人様が聞いたら『ロシェルの従業員何食べてるのかしら?』

って思われてしまいそう、副支配人発言には気をつけてくださいね!

でもフレンチだからフレンチ食べていると思っている人も多いようでして・・・(ーー゛)

念のため違います!(キッパリ)

ちなにみ今日は和風ロールキャベツとタコ飯でした(^_^)v

スープが美味しかったぁ~(●^o^●)