ラ・ロシェル

ディナーメニュー

平戸ロマン

La Rochelle
(2012年2月 1日 13:53) | | コメント(0) | トラックバック(0)
1月31日（月） 長崎県平戸市のご協力を頂き平戸の名物『平戸ブランド』と シャンパン「リュイナール」のイベントが開催されました。 福岡を代表して、ビストロミツの平田シェフ、Ｇｈｏの福山シェフ 忠助の松本さん、ラ･ロシェルの菅原この4人がメニューを考案し この日の為だけのスペシャルコースに仕立てました。 高級魚「あら...

新発売！！ Chocolat d'hiver 　ショコラ・イヴェール

キッチンスタッフ
(2012年1月16日 10:47) | | コメント(0) | トラックバック(0)
年明けから、もう半月。 連休もはさんだりするので本格的にエンジンがかかるのも このぐらいの時期からですかね～(~_~) 今年もあっと言う間に過ぎていきそうですね。   ◆パティシェからのお知らせです◆ １月１９日より、ショコラ・イヴェール販売開始です。 ヴァローナ社の有機栽培された農園限定チョコレート『グ...

2011　ありがとうございました！

La Rochelle
(2011年12月31日 10:25) | | コメント(0) | トラックバック(0)
今年も今日で終わりですね   2011年も本当にありがとうございました。 新しい年も、さらに飛躍できるようスタッフ一同頑張ります！！ どうぞよろしくお願いいたします。 皆様にとって2012年も素敵な一年となりますように。   ...

もういくつ寝ると・・・

プランナー
(2011年12月28日 17:03) | | コメント(0) | トラックバック(0)
もう〜いくつ寝ると〜♪そう、お正月です！！１年あっという間でしたね。今年も１年たくさんのカップルの結婚式をお手伝いさせて頂きましたありがとうございました（＾∀＾）／***来年もみなさまにたくさんの幸福が訪れますように・・・先日クリスマスディナーにも何組ものご夫婦がお食事に来ていただきました結婚式後も、記念日やクリス...

チーム福岡！

サービス
(2011年12月24日 00:07) | | コメント(0) | トラックバック(0)
一年で一番フレンチレストランが気合を入れる時。 それはやっぱりクリスマスディナーかな？ （もちろん普段も力を入れていますが・・・） さぁ、クリスマスディナーもあと２日間。 何と言っても明日は『イブ』ですからね。 明日もスタッフ一同皆様のご来店を楽しみにお待ちしております(^O^)    ...

Joyeux Noël 2011

La Rochelle
(2011年12月23日 12:14) | | コメント(0) | トラックバック(0)
ラ･ロシェルでも昨日から恒例のクリスマスディナーが始まりました。 今年は２４日が土曜日とあって、２４日に予約が集中。席数が少ない為に 多くの方にお断りする事となり、大変申し訳ございません。 本日２３日の２１：００～と２５日の２１：００～のお席がまだ少し余裕がございますので もしご都合つかれる方は是非お越し下さいませ...

シュトーレン販売中

La Rochelle
(2011年12月 5日 23:30) | | コメント(0) | トラックバック(0)
ラ･ロシェルでは今年初めて、シュトーレンを販売しております。 鶴岡シェフが１０年間注ぎ足し、注ぎ足し漬け込んできた香り高いドライフルーツを 使い、中央にはマジパンをいれたシュトーレン。 薄くスライスしてお召し上がり頂きます。 １２月限定販売です。数に限りがございますので、是非お早めにお求め下さい。   　...

2011 Ｃｏｏｌ ＭＢ　ライブ＆ディナー

La Rochelle
(2011年12月 5日 23:17) | | コメント(0) | トラックバック(0)
今日も本当に、本当に、素敵でした☆☆☆(^。^)y-.。o○ 歌声が心に沁みます(－－) スタッフにとっても癒される時間でしたぁ～。   いつも有難うございます♪    ...

２０１１年　☆イルミネーション☆

La Rochelle
(2011年12月 3日 09:16) | | コメント(0) | トラックバック(0)
急に冷え込んできましたね。 週初めは、半袖でも大丈夫な位暖かかったのに・・・。 舞鶴公園の紅葉も今が見頃です。   ル･アンジェ教会のイルミネーションもさらに輝きを増しました。 毎年デザインが異なるのですが、今年はちょっと幻想的な感じです。 道を渡って少し離れた所から見るのも素敵です。 お濠の水面に映る姿...

ワインエキスパート

La Rochelle
(2011年12月 3日 09:05) | | コメント(0) | トラックバック(0)
渋谷本店にいた入社２年目の「癒し系」日高ちゃん♪ 彼女は今年ワインエキスパートを獲得＼(◎o◎)／ ★おめでとう★ １０月から実家のある福岡へ転勤してきました。 そんな頑張っている彼女に、ムッシュもサプライズでお祝いをプレゼント。 渡仏の際にソムリエナイフを買ってきて下さいました。 ところが手荷物に入れ忘れ、このナ...

第３回　料理サロン

La Rochelle
(2011年12月 3日 08:47) | | コメント(0) | トラックバック(0)
１１月最後は３回目の料理サロン♪ Ｑピーさんの３分間クッキングのあの曲で登場したシェフはちょっと恥ずかしそう(^O^)   今回より、パティシェ・シェフとして初代ラ･ロシェルオープンから勤めている 鶴岡シェフが参戦。（現在福岡のパティシェとして腕をふるっていただいています） さらに内容も濃くなって、皆様い...

フラワーシャワー演出

プランナー
(2011年11月24日 12:18) | | コメント(0) | トラックバック(0)
11月も下旬となり 冷え込みが激しくなって参りましたが みなさまいかがお過ごしでしょうか？   さて、今回はフラワーシャワーの際に 盛り上がること間違いなしのアイテムをご紹介です!!     ハトです♪ 真っ白でなんだか可愛いですよね。 挙式後にゲストの皆様より祝福のフラワ...

大盛況！！まんま会＆ら・ろしぇる

La Rochelle
(2011年10月24日 17:02) | | コメント(0) | トラックバック(0)
2011年の秋の美食会も大盛況のうちに無事に終えることが出来ました。 今回は 秋の美食会　『まんまのおきて』ご来店した皆様に常に本気で料理を食べてもらうこと。それは本当においしいものを口に入れた時、人は自然と幸せな笑顔になるから。そんなお客様の顔を見続けたい。うまいものへの終わりなき探求にたらふくまんま店主『菊池俊...

たーざわさんおめでと♪

La Rochelle
(2011年10月12日 13:16) | | コメント(0) | トラックバック(0)
秋晴れの中、ラ･ロシェル福岡のソムリエタザワさんが、 入籍から一年、ご家族だけで結婚式を行いました。 スタッフは内緒で外でスタンバイ！ 「呼ばれてないけど来たよ！」 なんて言いながら記念写真をパチリ(^O^) 結婚一周年そして結婚式おめでとう！これからもお幸せにネ！ ...

THE LAST MESSEGE

La Rochelle
(2011年9月30日 21:43) | | コメント(0) | トラックバック(0)
２０１１年９月３０日 本日、ラ･ロシェル渋谷本店がクローズいたしました。 ２３年前、常連様の一人だった、旧東邦生命ビルの社長から 最上階に引っ越す気はないか、という誘いを受けスタートした天空の城。 ３２階、最上階から見る３６０度の絶景ともお別れ。 オーナー坂井を始め、スタッフそれぞれのたくさんの思い出がつまっていま...
アーカイブ